俄國蘑菇汁燴牛脷

港式餐廳經典俄式菜：牛脷慢燉至軟嫩，拌以香濃蘑菇紅酒酸奶油汁，急凍包裝，方便爐具加熱享用。

食材：牛脷、蘑菇、紅蘿蔔、洋蔥、歐芹、麵粉、奶油、紅酒、大蒜、紅蔥頭、酸奶油、蒔蘿醃黃瓜、百里香、月桂葉、黑胡椒、海鹽

請保持冷凍

烹調方法

1. 隔夜解凍或使用微波爐解凍，蓋上鍋蓋，以小火至中火加熱至熱透（約8分鐘）。

淨重450公克。

常見問題

牛脷煮出來會軟嫩嗎？會的，牛脷經慢燉至軟嫩，再拌入香濃蘑菇酸奶油汁。

需要先解凍嗎？不需要，隔夜放入雪櫃解凍或使用微波爐解凍，可縮短加熱時間。

這道菜配飯還是配意粉？這道菜只包含牛脷及蘑菇醬汁，可自行搭配白飯、薯泥或意粉享用。